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青瓜白果炒虾仁

发布时间:2017-5-14  新闻类别:银杏食谱 点击次数:54

  青瓜白果炒虾仁的食材准备:


  清理干净的虾仁、白果、青瓜、鸡蛋2,3个、葱姜末适量


  青瓜白果炒虾仁的做法:


  1.主料备好。


  2、虾仁放碗中,加少许白酒、黑胡椒粉,适量蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时左右。白果用水泡发,黄瓜清洗干净切片去除瓜瓤。鸡蛋液搅打好。


  3、锅中入植物油烧热,放入虾仁、翻炒断生。


  4、锅内留底油,划入鸡蛋液,断生盛出。


  5、锅中入少许油,放葱姜末炒出香味,放适量料酒,加高汤适量。


  6、放白果、虾仁、青瓜、翻炒,最后加鸡蛋液块翻炒几下。加盐、少许味精,淋明油即可出锅摆盘。


  青瓜白果炒虾仁的特色:营养丰富,色泽清新,滑嫩软绵可口。


 
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