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小资湖南菜品牌——佬麻雀

发布时间:2019-02-20 09:13   点击:
范仲淹的《岳阳楼记》有这么一段:“予观夫巴陵胜状,在洞庭一湖。衔远山,吞长江,浩浩汤汤,横无际涯;朝晖夕阴,气象万千。”描绘了一幅洞庭湖浩瀚的美景。早晨阳光照耀,傍晚阴气凝结,景象变幻万千。让人不禁发出感叹:如果能在这样的美景中,吃上地道的美食,那该有多好啊。
现在,就有这样一家店可以实现这样的想象。它就是我们所要介绍的主角——佬麻雀
佬麻雀是洞庭土菜馆在广州沉淀17年后,全新创立的小资湖南菜品牌。
相传洞庭湖面积广,风高浪急,很多鸟都飞不过去,只有佬麻雀不畏风浪,嘴里衔一根树枝起飞,累了就将树枝放于水面,站上去小憩后再飞,如此反复最终飞过洞庭湖。而后这个典故被世人传颂,也有了这句湖南有名的俗语:“洞庭湖的佬麻雀——见过几回大风浪”。
洞庭湖上见过大风浪的佬麻雀,穿越到广州,带来不少鲜得老饕们都站不稳的丰富河鲜与食材,TA让大广州的街坊见识到,原来湖南菜,除了辣,还有“鲜”!