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一只“佬麻雀”是如何通过“场景营销”纵横江湖的?

发布时间:2018-12-08 18:32   点击:
在万物互联的未来,到处都是屏幕,到处都是网络连接的入口。入口、产品不是场景,能触发情绪才是。




(一)这是一只“文艺”的“佬麻雀

又是周末,几个好友约了去吃“佬麻雀”湘菜,据说非常不错。

作为一个湖南人,对于湘菜,总是偏好有加,但又带着些挑剔。而长年在广东,肠胃已经不太适应湘菜的火辣,期待中又有着一丝的犹豫,很担心肠胃消受不起。和很多朋友聊起,原来大家都感同身受。

“佬麻雀”装修的很有特色,隐隐然透着些湖南人的格调。要不咋说“惟楚有才,于斯为盛”呢。

点完菜后,朋友还未到,看到我家的“吃货”正在打电话,打了一声招呼,我就出去四处转转。

“佬麻雀”的品牌故事讲的很好:

八百里洞庭波澜壮阔,鹰隼难渡,惟麻雀无惧,口衔苇秆,湖面而歇。历尽迂折,遂至彼岸。其睿智、敢为、坚毅,为后人传颂。谓之“佬麻雀”。

做产品有痛点、爽点、痒点之说,痒点是满足虚拟自我。“佬麻雀”这个品牌故事很好地抓住了消费者、尤其是湖南人的痒点,很多人都能在这只“佬麻雀”身上看到自己内心的那个期望中的自我:睿智、敢为、坚毅。

看到这句“诗酒趁年华”,突然有了一种喝两杯的强烈欲望。我们有个大学同学,外号“麻雀”,诗词俱佳,不知道他在此,又会做出什么样的佳词美句。


(二)这是一只很会勾引的“佬麻雀”

一锅会说话的蛋

这个做蛋的锅是预先加热好的,鹅卵石高温烤至250℃,倒入油和预先准备好的蛋汁,稍微一搅拌就熟了,嫩、香。仔细吃了后才发现,里面放了茉莉花。

(当时没有拍视频,写文章时就从网上找了这个GIF动画)


一只“妖艳”的鸡

烧鸡、鸟笼、桃花、还有干冰带来的蒙蒙雾气,仿佛在提醒:我这么妖艳,快拍我发朋友圈啊。


好吧,我拍还不行嘛,你这只“妖艳贱货”。

冰苍穹下的花螺

为了吃这碗花螺,竟然刻意搞了一个冰盖,要轻轻地敲碎这个冰盖,才能吃到里面的花螺。

这个冰盖本身没有任何实际用处,最大的价值还是用于给消费者拍照发朋友圈,满足分享的欲望。

一顿饭吃下来,朋友们赞不绝口,我这种不爱发美食到朋友圈的人竟然也拍了很多照片。毫无疑问,这对饭对我们的“勾引”绝对到位,它触发了我们想分享的强烈欲望。

菜式也明显改良过,辣的刚刚好,我们都能适应。

(三)从产品角度看“佬麻雀”的“三点式”

在互联网的时代,做产品,要关注用户的痛点、痒点、爽点,“佬麻雀”很好的把握了这“三点”。

痛点:我们的痛点是想吃辣,但又不能太辣,“佬麻雀”通过菜品改良,辣的刚刚好,既能享受湘菜的美味,又不至于受不了。

痒点:痒点是满足虚拟自我,在外的湖南人也许心中都有一个“虚拟自我”--睿智、敢为、坚毅。讲道理不如讲故事,“佬麻雀”的品牌故事是一个好故事。

爽点:爽点就是那种“WOW"的感觉,让人忍不住叫出声、想拍照分享。石头炒蛋、鸟笼、特制的冰盖都额外带来了成本,但却在其打造出的场景中让而客户爽了。客户爽了,就会主动去分享,进而带来新的流量。

一切的生意都是流量生意,“佬麻雀”打造的场景、产品变成了自带流量,不愁生意不好。菜又好吃,复购率、净推荐率自然也是极佳的。

在消费升级的大环境下,产品好逐渐成为了一个基本的竞争要素,制造场景触发用户情绪成了另一种更强的竞争手段。

讲道理只会让用户更理智,

情绪才能触发行动。